• Cuisine à domicile
• 
  La cuisine de bouchra
• Spécialités franco-marocaines

Si vous êtes sur ce blog c'est que vous avez eu ma publicité pour cuisiner à domicile.

Ici vous trouverez les listes des plats que je peux vous préparer.
J'ai fait trois listes :

1. Liste des entrées,
2. Liste des plats,
3. Listes des desserts.

Si vous n'avez pas mes coordonnées, vous pouvez me laisser un commentaire avec votre adresse mail.

Le principe de cuisiner à domicile, fait partie des services à la personne; il consiste à vous rendre service moyennant salaire par l'intermédiaire des chèques emploi-services.

Si vous désirez faire appel à mes services ceci consiste :

• A convenir d'un repas (pour 20 personnes maximum).
• Je vous fais la liste des produits à acheter (possibilité de vous les faire avec un supplément de 2 heures du tarif horaire).
• Je me rends à votre domicile pour préparer le repas.
• Je peux vous faire le service (avec un supplément selon le temps passé au service).
• Je parts de chez vous en laissant la cuisine propre comme si je n'y étais pas.

Les tarifs :

• Pour 1 à 4 personnes : 13 € l'heure.
• De 5 à 10 personnes : 13 € par personne.
• Au delà de 10 personnes, un tarif de groupe sera appliqué selon le menu.

J'espère que ces renseignements sont assez claires et je reste à votre disposition pour plus d'informations.

Liste des entrées

Salade de pommes de terre-carottes.
Salade de lentilles.
Salade de carottes râpées cuite.
Salade de poivrons-tomates cuite.
Salade de poivrons-tomates crue.
Salade de riz safrané aux 3 poivrons.
Saladed' haricots blancs.
Salade de crevettes et légumes.
Minis cakes aux champignons.
Minis cakes aux aubergines.
Minis cakes aux olives.
Minis clafoutis aux tomates cerises.
Minis terrines de rillettes de saumon.
Blinis.
Caviar d'aubergines.
Tapenade de poivrons rouges.
Tapenade de poivrons verts.
Tapenade d'olives vertes.
Tapenade d'olives noires.
Tapenade de tomates séchées.
Fougasse à la tapenade.
Pain ou batbot aux tomates.
Pain ou batbot aux poivrons-tomates.
Pain ou batbot aux aubergines.
Galettes de poulet et de courgettes.
Bricks au thon et aux oeufs.

Liste des plats

Au tour de la viande rouge :

• Couscous aux légumes et trois viandes.
• Tajine à l'agneau, pruneaux et ananas.
• Pizza orientale.
• Lasagnes.
• Hachis parmentier à ma façon.

Au tour du poulet :

• Couscous sucré au poulet, raisins secs et pois chiches.
• Tajine sucré au poulet et raisins secs ou abricots.
• Tajine au poulet, citrons confits, olives et gingembre.
• Poulet au curry.
• Poulet aux herbes au four.

Au tour du poisson :

• Tajine de poissons et légumes.
• Saumon à la crème.
• Feuilletée à l'aubergine et au thon.
• Paella.
• Poissons panés à la marocaine.
• Daurades aux citrons confits.
• Crevettes à la crème et au safran.

Autres :

• Galettes de pommes de terre.
• Pommes de terre aux herbes au four.
• Riz à la cannelle.
• Tortilla simple aux pommes de terre.
• Tortilla aux pommes de terre-carottes-courgettes.
• La soupe marocaine ou harira.

Liste des desserts

Au tour de la fraise :

• Charlotte aux fraises.
• Fraisier meringué.
• Tarte aux fraises.
• Tarte aux fraises en verrines.
• Verrines à la mousse de citron et de fraises.

Au tour de la pommes :

• Tarte aux pommes.
• Chaussons aux pommes.

Au tour de la cerise :

• Clafoutis aux cerises.
• Forêt noire.
• Forêt noire en verrines.
• Meringue roulée aux cerises.
• Mousse aux 2 chocolats et son coulis de cerises.

Les verrines :

• Tiramisu en verrines.
• Verrines de pêches à la mascarpone.
• Verrines à la mousse de citron et de fraises.
• Verrines aux 2 chocolats et son coulis de fruits rouges.
• Forêt noire en verrines.

Autres gourmandises :

• Cassate.
• Truffes aux chocolats.
• Éclaires au chocolat.
• Macarons.
• Meringues.
• Couronne des rois.
• Galette des rois.
• Crumble aux poires.
• Crumble à l'orange.
• Gâteau à la semoule et aux abricots.
• Gâteau à la semoule et aux pruneaux.
• Gâteau à la semoule et aux raisins secs.
• Salade d'oranges à la cannelle.
• Savarin à l'orange.

Les bûches :

• Bûche au chocolat.
• Bûche tiramisu.
• Bûche à la crème de marrons.

Gâteaux marocains :

• Makroutes ou roulé de semoule aux dattes.
• Fekkas ou biscuits aux amandes.
• Fekkas ou biscuits aux raisins secs.
• Baklawa ou feuilleté aux amandes.
• Montécaos.
• Cornes de gazelle.
• Boules à la noix de coco.
• Biscuits à la confiture.
• Chebakia ou oreillettes au miel.
• Petits rochers de noix de coco.

Cakes :

• Cake aux dattes et gingembre.
• Cake aux raisins secs et gingembre.
• Cake aux noix.
• Cake au yaourts.